Ricette amichevoli

by Lorenzo Piccoli


Anatra culo-allegro alla Matteo Bulgaresi (Firenze)
Arista infornata con mela, noci, uvetta alla Paolo Bulgaresi (Firenze)
Beer chicken di Thomoose (Firenze)
Cool-Cous alla Niels (Torino, già presentato qui)
Cuori di carciofo saporitissimi in salsa di prezzemolo alla zio Ale (Trento)
Frittata parigina con tanti funghi alla Giantommaso e variante Giacomea (Neuchatel/Bruxelles)
Gnocchi di patate da tre punti, con mamma e babbo che li tirano in pentola dalla distanza (Trento)
Hornazo di carne varia pero sobretodo cerdo alla Pablo (Salamanca)
Linguine al pesto all’Arianna, eh vabbé (Parigi)
Orzo paraculo con pesto, pomodoro e mozzarella danielosa (Firenze)
Parmigiana all’Andrea, con un goccetto di olio (Firenze)
Pasta alla Giallu con quello che c’è: pane e tante acciughe (Firenze)
Pasta alla Jonas con colesterolo: pomodori, panna e parmigiano (Firenze)
Pasta alla Marco senza labrusco: sangiovese, salsicce, e panna  (Dublino)
Pinza trentina con tanta lucanica del babbo (Trento)
Quiche alla Ada con infornata di salmone (Firenze, da qualche parte sullo sfondo qui)
Salmorejo alla Anna con uova, pancetta e un pizzico di balsamico (Granada)
Salsicce alla zia Luisa in salsa rossa (Trento)
Spaghetti alla Moe in salsa affumicata: tutto sotto controllo (Bruxelles)
Risotto alla Lorenzo con vino rosso, meglio se Teroldego (Victoria)
Tiramisu in faccia di zio Paolo (Trento)
Torta morbidina alla cioccolata targata Anna (Trento)
Vellutata di zucca e patate con semi di girasole alla mensa dell’università (Neuchatel)
Zuppa di cipolle di zia Elisabetta (Trento, ma addocchiata per la prima volta a Bardonecchia)
Zuppa di salmone gratinato alla Johannes (Firenze)
Zuppa di agnello toncato nel pane alla Jean-Baptiste (Reykjavik)